Poudre de Needle de Cyclamate de Sodium NF13 - Additif Alimentaire de Haute Qualité pour Sucrer
Le cyclamate de sodium (C₆H₁₂NNaO₃S), un édulcorant artificiel économique, est une poudre cristalline en forme d'aiguille réputée pour ses propriétés édulcorantes synergiques et son exceptionnelle stabilité. Avec 30 à 50 fois la douceur du saccharose, cet additif de grade NF13 (≥99 % de pureté) n'apporte aucune calorie et présente une compatibilité inégalée avec les traitements acides et thermiques. Idéal pour être mélangé avec du saccharine afin de masquer l'amertume, le cyclamate de sodium est approuvé dans le monde entier (à l'exception des États-Unis) selon le CODEX Alimentarius (E952) et les réglementations de l'UE, en faisant une pierre angulaire pour les boissons diététiques, les produits de boulangerie et les formulations pharmaceutiques sur des marchés réglementés.
Avantages Fonctionnels
1. Efficacité Édulcorante Synergique
- Potence optimale: 30–50× équivalence saccharose (0,1–0,2 % de dosage dans les produits finaux)
- Sans calorie: 0 kcal/g (certifié par la JECFA)
- Avantage coût: Coût d'utilisation 70 % inférieur par rapport à l'aspartame dans les systèmes mélangés
2. Robustesse Technique
- Résilience thermique: Stable à 150 °C (302 °F) pendant 120 minutes (idéal pour la mise en conserve/pasteurisation)
- Polyvalence du pH: Fonctionnel dans une plage de pH de 1,5 à 10,0 (boissons gazeuses aux produits de boulangerie alcalins)
- Solubilité: 21 g/100 mL dans l'eau (25 °C), avec dissolution retardée pour une libération contrôlée
3. Optimisation Sensorielle
- Masquage de l'amertume: Élimine le goût métallique du saccharine à un ratio cyclamate:saccharine de 10:1
- Amélioration des saveurs: Amplifie les notes de vanille et de baies de 20 % à 100–150 ppm
- Propriétés humectantes: Maintient l'humidité dans les produits de boulangerie (réduction de l'activité de l'eau de 15 %)
4. Conformité Réglementaire
- CODEX Alimentarius (E952)
- Approuvé par l'UE (Directive 94/35/CE)
- Halal (IFANCA) et casher (OU) certifié
- Conformité à la norme GB 1886.37-2015 de la Chine
Spécifications Techniques
- Pureté: ≥99 % (spectrométrie UV-Vis, normes NF13)
- Apparence: Cristaux blancs en forme d'aiguille (longueur de 200 à 500 µm)
- Humidité: ≤0.1% (Karl Fischer)
- pH: 5.5–7.5 (solution aqueuse à 10%)
- Métaux lourds: Pb
- Sécurité microbienne: TPC
Applications avancées
1. Systèmes de boissons
- Boissons gazeuses diététiques: 0.02–0.03% avec saccharine atteint une douceur semblable au sucre (stable à pH 2.5)
- Fruits en conserve: 0.015–0.025% préserve la texture grâce au traitement par autoclave
- Mélanges en poudre: 0.05–0.1% dans des mélanges résistants à l'hygroscopie (aw
2. Boulangerie & Confiserie
- Gâteaux faibles en calories: 0.1–0.15% résiste à la cuisson à 180°C/356°F (remplacement de 25% de saccharose)
- Gelées sans sucre: 0.08–0.12% fournit un relâchement de douceur retardé (>5 minutes)
- Chewing-gum: 0.2–0.3% assure une rétention de goût de 20 minutes
3. Solutions pharmaceutiques
- Comprimés effervescents: 0.05–0.1% équilibre les API acides sans arrière-goût
- Suspensions pédiatriques: 0.03–0.06% permet des formulations sans alcool
- Pastilles: 0.15–0.25% masque les ingrédients actifs amers
4. Aliments transformés & salés
- Légumes marinés: 0.01–0.02% améliore l'équilibre aigre-doux
- Sauces réduites en sucre: 0.02–0.04% compense la perte de viscosité
- Viandes séchées: 0.005–0.01% synergie avec les saveurs fumées
5. Additifs pour aliments pour animaux
- Hydratation de la volaille: 40–80 ppm dans l'eau améliore l'ingestion de 18%
- Revêtements pour aliments pour animaux de compagnie: 0.1–0.2% améliore la palatabilité des croquettes médicamenteuses
Protocoles d'assurance qualité
- Fabriqué sous les systèmes FSSC 22000 & ISO 9001
- Processus de sulfamation contrôlé par HACCP
- Durée de conservation de 48 mois dans des sacs en aluminium purgés à l'azote
- Traçabilité des lots via des codes QR activés par blockchain
- Production sans allergènes (installation BRCGS AA+)
Production durable
- Empreinte carbone: 0.35 kg CO₂eq/kg (du berceau à la porte)
- Synthèse en boucle fermée: 97% de récupération de solvant par distillation fractionnée
- Valorisation des déchetsProduits secondaires convertis en engrais agricoles
- Efficacité énergétiqueRéduction de 30 % par cristallisation assistée par micro-ondesDirectives opérationnelles
Pratiques d'utilisation optimalePrélèvement préalableCombiner avec la saccharine (ratio 10:1) pour masquer l'amertume
Traitement thermiqueCompatible avec le séchage par atomisation (entrée ≤180°C) et UHTSystèmes acides
- Stabiliser avec des tampons phosphates (pH ≥2,0) pour une stabilité prolongéeContrôles critiquesDans des matrices riches en protéines (>25 %), augmenter le dosage de 12 % pour compenser la liaison
- Pour les produits de boulangerie, associer avec le maltitol (1:1) pour améliorer le brunissement de MaillardRéduire les agents aromatisants de 10 à 15 % pour tenir compte des propriétés d'amélioration des saveursLa poudre de sodium cyclamate NF13 reste indispensable dans la fabrication alimentaire mondiale en raison de sa synergie unique avec la saccharine et de son profil technique robuste. Ses cristaux en forme d'aiguille garantissent une dissolution lente pour un relâchement contrôlé de la douceur, tandis que sa stabilité thermique assure des performances dans les produits stérilisés et cuits. Conforme aux principales réglementations internationales (à l'exception des États-Unis), cet édulcorant permet aux fabricants de créer des produits réduits en sucre avec des profils de goût pur—des boissons acides aux sauces traitées à chaud—tout en maintenant l'efficacité des coûts et l'évolutivité de la production.
- Paramètres du produitPSA77,61
XLogP31,8406Apparence
- 1,32g/cm3
- Densité
- 1,32g/cm3
Point de fusion
509°F (se décompose) (NTP, 1992)| Solubilité dans l'eau | H2O : >=10 g/100 mL à 20 °C |
| Conditions de stockage | Température de stockage : aucune restriction. |
| Pression de vapeur | 4 |
| Toxicité | LD50 rats par voie orale 17000 mg / kg (pds); Les souris ont été administrées par voie orale 15250 mg / kg (pds) |
| Utilisation | Obtenu à partir de l'acide sulfamique, cyclohexane, hydroxyde de sodium |
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| Chine | opéré par |
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| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | Pays/Région | China |
| Type d'entreprise | Boutique en ligne | Taille de l'entreprise | 2000 |
| Établi | December 18, 2014 | ||
| Address | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| Produits principaux | Résine PVC, PP, PE, Pet, Dioxyde de titane, Pigment, Pneus de voiture | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
À propos de Beijing United Information Technology Co., Ltd.
Beijing United Information Technology Co., Ltd. (Code boursier : 603613. SH), fondée en 2002 et cotée au Main Board en juillet 2019, est principalement engagée dans le commerce électronique industriel et les plateformes Internet industrielles. Basée sur le commerce électronique industriel et soutenue par les grandes données industrielles et la numérisation industrielle, l'entreprise fournit des services de négociation de produits en ligne, des services d'information commerciale et des services de technologie numérique pour les produits industriels et les matières premières destinées aux industries connexes. En termes de modèle commercial, elle est appelée "la version industrielle de Pinduoduo" et "la version industrielle de JD.com".
À propos de Beijing TDD E-commerce Co., Ltd.
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Beijing TDD E-commerce Co., Ltd. (nommée TDD Global) est la filiale principale de Guolian Corporation (Code boursier : 603613.SH) et la première plateforme Internet industrielle des plateformes de la série Duoduo. L'entreprise est principalement engagée dans les services de transaction de commerce électronique B28 de matières premières et de produits industriels, les services de chaîne d'approvisionnement numérique, les services de numérisation industrielle et les services de grandes données industrielles, et s'engage à promouvoir l'intégration profonde des industries traditionnelles et des nouvelles technologies telles qu'Internet, l'Internet des objets, les grandes données, la fabrication intelligente et la chaîne de blocs, etc.
Notre entreprise propose une variété de produits pouvant répondre à vos demandes multiples. Nous adhérons aux principes de gestion de "qualité d'abord, client d'abord et basé sur le crédit". Depuis la création de l'entreprise, nous faisons toujours de notre mieux pour satisfaire les besoins potentiels de nos clients.
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Nos services:
Afin de mieux satisfaire nos clients dans le monde entier et de maintenir des clients réguliers. Notre entreprise propose des services de transaction B2B pour les matières premières et les produits industriels, des services de chaîne d'approvisionnement numérique, des services de numérisation industrielle et des services de données industrielles comme son activité principale, se concentrant sur la promotion de l'intégration profonde entre les nouvelles technologies et l'industrie traditionnelle, telles qu'Internet, l'Internet des objets, le big data, la fabrication intelligente et la blockchain.
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